かわいいおやつ・味噌作り

『トトロだーー！』『給食の先生、すご～い♡』　トトロの黒ごまプリンにみんな大感激★

とってもかわいいおやつに、大喜びの子ども達&保育士でした♡

味噌作り

あおぐみさんが味噌作りにチャレンジ！

まず、食育タイムで栄養士からのお話を聞きました。枝豆が大豆になることや、大豆は栄養いっぱいの畑のお肉なんだよというお話、また、大豆からできる食べ物にはどんなものがあるか等、色々と知ることができました☆

いよいよ、味噌作り！

保育園の畑で穫れた大豆を一晩水に漬け、圧力鍋でやわらかく煮ました。　それをビニール袋に入れて、指で潰す作業をしました。

次に、お塩とこうじを入れて混ぜました。このまま1日寝かせます。

翌日、ぎゅっと丸めて空気を抜きます。　子ども達のかわいいおててで、しっかりぎゅっぎゅっとしました☆　そして、味噌樽の容器の中に投げ入れます！

涼しいところで3ヶ月寝かせます★　来年、美味しいお味噌が完成する予定です☆★　楽しみですね♡